ちょい、スローライフ

陽射しの強い一日でしたね。
どこから種が飛んできたのか、プランターにぼぅぼぅに生えた雑草を引き抜き、
終わってしまった去年の野菜の枯れ枝を取り除き、今年の菜園準備をしました。

すっかり雑草に覆われてしまったプランターを見るたび、チクリと胸が痛んでいましたが、
今日頑張ってスッキリしたので、俄然ヤル気が湧いてきました☆
昨年の経験から、ゴーヤ、ナス、ピーマンは少し減らして・・・ルッコラやコリアンダーを育てたいな。
あぁ楽しみ。

午前中にパン生地を仕込んでじっくり発酵させておいて、わんことのんびりお散歩して、
お菓子作ったり、お料理したり。なんかずっとキッチンに立っていたような。

タピオカ粉を使った、ポン・デ・きな粉。
ミスドで必ず買う大好きなドーナツを作ってみました。
いつも、なんできな粉がないんだろうか・・・と思っていたので、きな粉をまぶして。
モチモチ感と合うのよ～。

お夕飯は、最近ちょっと食べすぎが気になっているため、豆腐ハンバーグ。
ふわふわしてて、おろしポン酢でさっぱりヘルシーで、食べごたえもアリで満足デス。
甘みのある雑穀米と、おろし用の大根の皮と葉っぱはお味噌汁に。

で、半日かけて発酵させたバゲット。
ナウ、特訓中なんですけど。
表面が割れてしまいましたが・・・クープもまぁまぁ。クラムの感じも前よりマシになり。
はぁぁ、難しいなぁ。。まだまだ！

たまに、こんな一日が必要だなと感じた日。
時間と手間をかけて、美味しいものを食べると嬉しくなる。
生きていることを素直に、ありがたいなぁって思える。

明日はコミュニティFMの収録です♪